Trong những năm gần đây, với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm, cũng như nâng cấp liên tục thị trường tiêu dùng, ngành công nghiệp đóng gói thực phẩm đã mở ra một xu hướng phát triển mới, ví dụ, vật liệu đóng gói mới có thể nhận ra sự xuống cấp xanh, giảm ô nhiễm trắng. Bao bì thông minh có thể theo dõi nhiệt độ của thực phẩm, có thể nhận ra khả năng truy xuất nguồn gốc nguồn, có thể là nhận dạng chống giả, v.v., để mang lại cho người tiêu dùng một trải nghiệm mua sắm khác nhau cho người tiêu dùng là không giống nhau.

Các xu hướng phát triển trong ngành bao bì thực phẩm là gì?

Màu xanh lá:

Bao bì màu xanh lá cây còn được gọi là 'bao bì bền vững', nói tóm lại, 'có thể tái chế, dễ bị suy giảm, nhẹ'. Hiện tại, ngày càng có nhiều quốc gia và khu vực trên thế giới theo những cách khác nhau để hạn chế hoặc cấm sử dụng các sản phẩm nhựa, ngoài ra giấy thay vì nhựa, để giảm ô nhiễm trắng, ngoài việc sử dụng vật liệu đóng gói mới (như vật liệu sinh học) cũng đã trở thành ngành công nghiệp để khám phá hướng đi. phương hướng.

Cái gọi là vật liệu sinh học đề cập đến việc sử dụng công nghệ sinh học, các chất xanh hoặc tự nhiên được xử lý vào vật liệu ứng dụng đóng gói. Ở một số nước châu Âu, đã bắt đầu sử dụng màng mỡ, protein, v.v. làm vật liệu đóng gói thực phẩm, chẳng hạn như nhà máy bia ở Đan Mạch để phát triển một chai sợi gỗ, sử dụng vật liệu đóng gói thân thiện với môi trường hơn để đạt được sự xuống cấp xanh. Có thể thấy rằng các vật liệu bao bì sinh học có triển vọng rất rộng, tương lai sẽ được áp dụng cho các lĩnh vực khác nhau.

Đa dạng chức năng

Với sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp bao bì, cũng như các nhu cầu đa dạng của thị trường tiêu dùng, bao bì thực phẩm đang chuyển động theo hướng đa dạng hóa chức năng, bao gồm dầu, độ ẩm, độ tươi, hàng rào cao, đóng gói tích cực, cũng có các công nghệ ghi nhãn thông minh hiện đại

Theo sự hiểu biết của tôi, công nghệ bảo quản sản phẩm mới chính của một công ty đang cố gắng đóng gói bảo quản công nghệ nano. Theo các nhân viên có liên quan, việc sử dụng hộp đóng gói vô cơ xanh công nghệ nano, không độc hại, vô vị, không chỉ có thể ức chế hộp thực phẩm (như trái cây và rau quả), mà còn hấp phụ các loại trái cây và thực vật. Ngoài ra, toàn bộ quá trình vận chuyển, không có bất kỳ chất làm lạnh nào, cũng đóng một vai trò trong việc tiết kiệm năng lượng.

An toàn và đáng tin cậy

Như chúng ta đã biết, thực phẩm không thể tách rời khỏi bao bì, và hầu hết các vật liệu đóng gói đều trực tiếp hoặc gián tiếp tiếp xúc với sản phẩm, bao bì thực phẩm trong dư lượng chất có hại là quá cao, trong việc di chuyển thực phẩm và dẫn đến các sự cố an toàn thực phẩm đã xảy ra nhiều lần.

Ngoài ra, chức năng cơ bản của bao bì là bảo vệ sự an toàn của thực phẩm, tuy nhiên, một số bao bì thực phẩm không chỉ không đóng vai trò trong việc bảo vệ thực phẩm, mà còn do bản thân bao bì không đủ điều kiện và thực phẩm bị ô nhiễm. Do đó, sự không độc hại và vô hại của vật liệu đóng gói thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Một vài ngày trước, một tiêu chuẩn quốc gia mới quan trọng đối với các vật liệu tiếp xúc thực phẩm đã được thực hiện đầy đủ, điều này yêu cầu rõ ràng rằng các vật liệu và sản phẩm tiếp xúc thực phẩm trên sản phẩm cuối cùng, sẽ chỉ ra liên hệ với thực phẩm của Cam Ở một mức độ nhất định để bảo vệ sự an toàn của vật liệu đóng gói thực phẩm.