Bờ biển Vịnh ảm đạm không gợi lên hình ảnh Địa Trung Hải, nhưng là một thành phố ẩm thực, Houston chắc chắn đã tạo được dấu ấn của mình trong các món ăn chính của khu vực.
Bạch tuộc than Hy Lạp? Houston là. Đồ ăn đường phố, từ thịt cừu và bánh mì kẹp thịt falafel đến bánh mì tẩm gia vị za'atar? Houston là. Hummus mềm mại, mơ màng đáng kinh ngạc? Houston cũng vậy. Bayou City có mọi thứ bạn cần cho những nhà hàng Địa Trung Hải tuyệt vời nhất.
Nếu bạn đã sẵn sàng thỏa mãn vị giác của mình, đây là nơi để thưởng thức những món ăn Địa Trung Hải ngon nhất tại Houston.
Đừng để vẻ ngoài sạch sẽ của nó đánh lừa. The Community Wine Cellar đã là một địa điểm chính của Montrose trong hơn 30 năm, và đã mở thêm một tiền đồn thứ hai ở vùng Cao nguyên vào năm ngoái. Đi bộ dọc theo dòng đồ ăn đường phố Địa Trung Hải liên tục: shawarma và dưa chua được bọc trong bánh mì pita ấm với nước sốt tỏi hấp dẫn; thịt bò và thịt cừu gyros trong bát, được bọc hoặc xếp lớp trên khoai tây chiên, rưới nước sốt salsa và tzatziki; và hummus mềm mịn. luôn phải có trong tầm tay.
Bạn có thể tìm thấy ông tại: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 hoặc 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Chỉ đến khi bạn bước vào nhà hàng theo phong cách căng tin Aladdin rộng lớn, bạn mới thực sự cảm thấy sống động – hiện có hai địa điểm, một ở phía dưới Westheimer (từ khoảng năm 2006) và một ở các địa điểm mới hơn tại Garden Oaks. Trải ra và lấp đầy đĩa của bạn bằng những món ăn được người hâm mộ yêu thích, bao gồm hummus hành tây caramel và baba gannouji, bánh mì pita mới nướng, salad dưa chuột Lebanon, súp lơ chiên giòn, xiên gà nghệ tây và chân cừu có xương vụn. Nghe có vẻ nhiều? Đúng vậy, và xứng đáng.
Bạn có thể tìm thấy ông tại: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 hoặc 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Hãy tự thưởng cho mình và ghé thăm khu ẩm thực rộng lớn tại Post Houston quyến rũ. Khi đến đây, đừng quên thêm điểm đến Địa Trung Hải này vào bữa tiệc buffet ẩm thực hoành tráng của bạn. Được đặt theo tên biệt danh lịch sử của thành phố Irbid của Jordan (quê hương của người sáng lập và đầu bếp), Arabella cung cấp các công thức nấu ăn Địa Trung Hải đích thực được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, thường có một chút của Bờ biển thứ ba. Đổ đầy đĩa bằng shawarma gà bọc tortilla, chân cừu, lá nho và hummus cay, sau đó chuẩn bị cơm và bát salad.
Sinh ra và lớn lên tại Houston, là thế hệ người Mỹ gốc Liban đầu tiên, Rafael Nasr mơ ước làm bánh mì pita thủ công để kết hợp niềm đam mê của mình với nền văn hóa và thành phố của mình. Nasr tạo ra những món ăn phù hợp với niềm đam mê này, sử dụng sản phẩm địa phương và protein từ những người chăn nuôi gần đó, cũng như dầu ô liu nhập khẩu trực tiếp từ các trang trại ô liu trong khu vực nơi gia đình người Liban sinh sống. Hummus cay và labneh với manaish cay Zaatari (bánh mì dẹt Liban), salad fattoush trang trí với sốt lựu, và chim nướng với sốt tỏi aioli và khoai tây chiên giòn đang chờ bạn.
Bạn có thể tìm thấy anh ấy tại: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 hoặc 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Nhà hàng địa phương này đã phục vụ các món ăn Địa Trung Hải và Liban tươi ngon, tự làm trong hơn 25 năm và có 6 địa điểm tại Houston và 3 địa điểm tại Dallas. Sinh ra và lớn lên tại Syed, Lebanon, Đầu bếp Fadi Dimassy rất ấn tượng với các công thức nấu ăn gia truyền đã được thử nghiệm và kiểm chứng: một đĩa thịt bò và thịt cừu xiên với cơm basmati và mohammara, baba ghanoush và chickpea eagle với bánh mì pita ấm, cà tím lựu và khoai tây ngò, và món falafel nổi tiếng của nhà hàng, một món nhất định phải thử.
Ẩm thực Israel mới chiếm vị trí trung tâm tại nhà hàng Rice Village tuyệt đẹp này. Điều đó có nghĩa là bạn có thể thưởng thức một bức tranh khảm đầy màu sắc của các loại salad (món ăn kèm nhỏ): cà rốt cay harissa, cà chua và ớt chuông, baba ganoush mềm và một bát lớn hummus thịt cừu béo ngậy nhất thế giới. Quan trọng nhất, hãy mang theo bạn bè để bạn không phải lựa chọn giữa cám chiên, sườn cừu và xiên thăn bò tẩm gia vị za'atar và bơ hương sumac. Để thực sự vui vẻ, hãy ở lại muộn vào thứ năm khi nhà hàng biến thành một bữa tiệc với múa bụng, bắn súng và bầu không khí tuyệt vời.
Nằm khuất trong một vị trí tuyệt đẹp và biệt lập tại Rice Village, quán rượu Hy Lạp hiện đại này có thể là nơi bạn muốn đến trong buổi hẹn hò tiếp theo. Thư giãn bằng cách chia sẻ bạch tuộc nướng với đậu nghiền, sườn cừu mềm trong nước sốt thì là và cá nguyên con nhồi không xương theo phong cách plaka. Khám phá thế giới rượu vang Hy Lạp cũng rất thú vị.
Mary và Sameer Fakhuri đã mang nguồn gốc miền bắc Liban của họ đến Houston cách đây hơn 20 năm và mở nơi nghỉ dưỡng Địa Trung Hải này vào năm 2005. Hiện tại, với hai địa điểm, người dân địa phương đổ xô đến đây để chấm, múc và phục vụ món hummus shawarma, bánh mì dẹt zaatar, gan gà nướng lựu, món hầm đậu fava và món nướng kafta gia vị. Món tráng miệng kết thúc bằng chuối, quả hồ trăn và bánh pudding Liban rưới mật ong.
Bạn có thể tìm thấy ông tại: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 hoặc 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Thưởng thức hương vị Istanbul qua Houston tại nhà hàng Thổ Nhĩ Kỳ này và đồ nướng ngay tại Texas, nơi hương vị Địa Trung Hải, Balkan và Trung Đông hòa quyện một cách hoàn hảo. Các món đặc sản bao gồm lahmajun và pide nhồi gà tây, xúc xích và phô mai, sườn cừu nướng than và các món ăn hỗn hợp nướng, đồ ngọt từ baklava đến bánh pudding katefi.
Mọi người đều thích Nico Nico. Nhà hàng phục vụ các bữa ăn tối nhanh theo phong cách Hy Lạp trong bầu không khí gia đình, và hộp tráng miệng tuyệt đẹp sẽ chào đón bạn như một nàng tiên cá, ngay cả khi bạn đã no căng bụng với bánh mì kẹp thịt nướng, bánh mì nướng và bánh mì moussaka, falafel và khoai tây chiên feta. Tôi khuyên bạn nên lắng nghe tiếng gọi của nàng tiên cá và gọi một ít cà phê Hy Lạp và loukoumades (bánh mật ong rang) khi bạn rời đi.
Tập đoàn nhà hàng Atlas hùng mạnh (Loch Bar, Marmo) đã tạo nên sự khác biệt với ý tưởng bờ sông Địa Trung Hải này nằm ở một vị trí sáng sủa và thoáng mát tại khu phố River Oaks tuyệt đẹp. Bắt đầu với một ly hoặc một chai rượu vang từ danh sách rượu vang Hy Lạp lớn nhất của Lone Star, kết hợp với nước sốt Hy Lạp và bánh mì pita. Hãy thử baganush, tirokafteri cay và tzatziki đầy màu sắc; thêm nội dung có thể chia sẻ, từ saganaki rực lửa đến lá nho nhồi wagyu; và chọn bất kỳ loại cá tươi nào được mang đến từ khắp nơi trên thế giới, chẳng hạn như cá rồng Aegean đánh bắt tự nhiên hoặc cá dora hoàng gia.
Có hầu như mọi thứ bạn cần biết về cửa hàng tạp hóa đặc sản do gia đình tự quản này (nằm ở trung tâm thành phố và gần Westheimer), nơi băng chuyền bánh mì pita cung cấp bánh mì kiểu Liban tươi, nóng hổi trong toàn bộ cửa hàng. À, và bạn cũng sẽ tìm thấy các bữa ăn làm sẵn như bánh bao thịt bò, salad dưa chuột, tabouli, hummus với ô liu Ma-rốc, đùi cừu hầm, shawarma và bánh đồng Hy Lạp.
Bạn có thể tìm thấy anh ấy tại: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 hoặc 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano là một nhà văn tự do sống tại Houston, Texas. Tác phẩm của cô đã được xuất bản trực tuyến và in ấn thông qua Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press và 365 Houston. Hãy theo dõi cô trên Instagram và Twitter để biết loại bia lạnh ngon nhất trong thị trấn.