Gần đây, do các điều kiện xã hội đặc biệt cả trong nước và quốc tế, số người ở nhà đã dần dần tăng lên. Đặc biệt ở nước ngoài, nhu cầu về các sản phẩm thức ăn nhanh như mì ngay lập tức đang mở rộng. Một người trong ngành nói rằng ngày nay, sự phổ biến của mì ngay lập tức ở Trung Quốc tiếp tục tăng ở châu Phi và đang trở thành một loại tiền tệ cứng của địa phương. Đối mặt với việc mở rộng thị trường xuất khẩu, các doanh nghiệp sản xuất mì ngay lập tức cũng cần hiểu sự khác biệt về nhu cầu ở các thị trường khác nhau, cải thiện khả năng sản xuất linh hoạt của các dây chuyền sản xuất và đáp ứng nhu cầu của các thị trường ở nước ngoài khác nhau.

Theo dữ liệu thống kê được công bố bởi chính quyền Hải quan, trong nửa đầu năm nay, xuất khẩu thương mại điện tử xuyên biên giới của Trung Quốc tăng lên tới 28,7%, vượt xa tốc độ tăng trưởng của ngoại thương, cung cấp hỗ trợ ổn định cho ngành công nghiệp nước ngoài của Trung Quốc. Trong số đó, việc xuất khẩu mì ngay lập tức cho thấy một xu hướng tăng trưởng rõ ràng. Điều này được hiểu rằng trong nửa đầu năm nay, số lượng người mua ở nước ngoài của các sản phẩm mì ngay lập tức ở Trung Quốc đã tăng 106% so với cùng kỳ và số lượng yêu cầu tăng 60% so với năm trước.
Tuy nhiên, nhu cầu về mì ngay lập tức ở các thị trường nước ngoài và trong nước là khác nhau, và các sở thích cho mì ngay lập tức khác nhau ở các khu vực khác nhau ở nước ngoài. Theo phân tích dữ liệu lớn trên một nền tảng thương mại điện tử nhất định, các nước phát triển như Châu Âu và Châu Mỹ chú trọng nhiều hơn vào sức khỏe của mì ngay lập tức và thích các sản phẩm có đường thấp, calo thấp, chất béo bằng không và không có nước carbon; Người tiêu dùng ở Đông Nam Á và Châu Phi cần nhiều sản phẩm có hương vị địa phương và bánh kếp lớn hơn. Do đó, các doanh nghiệp sản xuất cần hiểu nhu cầu về các sản phẩm ở các thị trường ở nước ngoài khác nhau và sử dụng các dây chuyền sản xuất linh hoạt để đạt được các phương pháp sản xuất đa dạng và rất linh hoạt.
Dây chuyền sản xuất mì ngay lập tức chủ yếu bao gồm ba phần chính: dây chuyền sản xuất bánh ngọt, dây chuyền sản xuất rau mất nước và dây chuyền sản xuất đóng gói nước sốt. Các thiết bị sản xuất của các dây chuyền sản xuất khác nhau cũng khác nhau. Dây chuyền sản xuất bánh ngọt thường bao gồm các máy nhào, máy chữa bệnh, máy cuộn composite, máy hấp, máy cắt và phân loại, máy chiên, máy làm mát không khí và các thiết bị khác; Dây chuyền sản xuất rau mất nước bao gồm các thiết bị như máy làm sạch, máy cắt rau và máy sấy không khí nóng; Dây chuyền sản xuất đóng gói nước sốt yêu cầu các thiết bị như nồi trộn và chất làm đặc.
Tuy nhiên, theo nhu cầu của người tiêu dùng khác nhau, cũng có thể có một số thay đổi trong quá trình sản xuất sản phẩm. Ví dụ, trong mì ngay lập tức không chiên, quá trình chiên sẽ được thay đổi thành một quá trình sấy, không còn cần một nồi chiên, nhưng đòi hỏi phải làm khô thêm với thiết bị sấy; Trong sản phẩm, quá trình sấy rau sẽ được thay đổi từ sấy không khí nóng thành sấy khô. Do đó, khi các loại sản phẩm được sản xuất rất đa dạng, điều đó khá khó khăn đối với khả năng lập kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp.
Đồng thời, có những yêu cầu cao hơn về năng suất linh hoạt của thiết bị sản xuất. Hiện tại, trong sản xuất thực phẩm, các doanh nghiệp thực phẩm có yêu cầu ngày càng cao về hiệu quả, năng lực sản xuất và tính linh hoạt của máy móc sản xuất. Chỉ khi hiệu suất của máy móc thực phẩm đủ mạnh, mới có thể điều chỉnh đầu vào sản xuất, đường sản xuất, bao bì và dữ liệu khác bất cứ lúc nào theo kế hoạch sản xuất của doanh nghiệp và dây chuyền sản xuất có thể nhanh chóng được chuyển đổi, do đó đạt được mục tiêu sản xuất linh hoạt.
Ngoài việc đáp ứng nhu cầu lập kế hoạch sản xuất của các doanh nghiệp, sản xuất máy móc thực phẩm linh hoạt cũng có thể giúp các doanh nghiệp sản xuất đạt được sự tái cấu trúc nhanh chóng các hệ thống sản xuất, loại bỏ thời gian và chi phí của việc lắp lại thiết bị hoặc thay đổi thủ công cho dây chuyền sản xuất. Đồng thời, một số thiết bị thông minh cũng có thể thu thập dữ liệu sản xuất thông qua các cảm biến và tiến hành phân tích thời gian thực thông qua các hệ thống phân tích dữ liệu lớn, tối ưu hóa hơn nữa phân bổ tài nguyên sản xuất và đạt được sự kiểm soát thông minh các quy trình sản xuất khác nhau.
Trong thị trường xuất khẩu năm nay, các sản phẩm mì ngay lập tức đã trở nên phổ biến. Làm thế nào các nhà sản xuất mì tức thời có thể rút ngắn chu kỳ sản xuất sản phẩm của họ trong khi vẫn duy trì một loạt các giống sản phẩm, trước các thói quen tiêu dùng khác nhau ở các thị trường khác nhau? Điều này đòi hỏi các doanh nghiệp sản xuất phải giới thiệu máy móc thực phẩm thông minh hiệu suất cao hơn, đạt được sản xuất linh hoạt và tạo thành một hệ thống sản xuất hiệu quả và rất linh hoạt.