GENEVA, ngày 6 tháng 12 năm 2022 /PRNewswire/ — Firmenich, công ty hương liệu và nước hoa thuộc sở hữu tư nhân lớn nhất thế giới, vui mừng thông báo ra mắt sản phẩm thanh long có hương vị năm 2023, tôn vinh mong muốn của người tiêu dùng về các nguyên liệu mới thú vị và hương vị táo bạo, mạo hiểm.
“Điều này đánh dấu Hương vị thứ 11 của năm của chúng tôi, đây là điều mà khách hàng của chúng tôi mong đợi hàng năm.Maurizio Clementi, Chủ tịch lâm thời, bộ phận Taste & Beyond của Firmenich cho biết. “Điều này đánh dấu Hương vị thứ 11 của năm của chúng tôi, đây là điều mà khách hàng của chúng tôi mong đợi hàng năm.Maurizio Clementi, Chủ tịch lâm thời, bộ phận Taste & Beyond của Firmenich cho biết.“Đây là dòng nước hoa thứ 11 trong năm mà khách hàng của chúng tôi mong đợi hàng năm.Vị tươi sáng đậm đà của thanh long là sự lựa chọn hoàn hảo khi chúng ta bước vào một năm đầy thay đổi thú vị,” Quyền Tổng thống Maurizio Clementi cho biết.Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Một bộ phận của Firmenich Taste & Beyond.“Đây là hương thơm thường niên thứ 11 của chúng tôi mà khách hàng của chúng tôi mong đợi hàng năm.Vị tươi sáng đậm đà của thanh long là sự lựa chọn hoàn hảo khi chúng ta bước vào một năm đầy thay đổi thú vị,” Quyền Tổng thống Maurizio Clementi cho biết.芬美意的Taste & Beyond 部门。 Taste & Beyond 部门。 Подразделение Firmenich Taste & Beyond. Một bộ phận của Firmenich Taste & Beyond.“Các nghiên cứu toàn diện về con người của chúng tôi đã cho thấy sự thay đổi mạnh mẽ hướng tới hạnh phúc và tính bền vững trong lựa chọn thực phẩm và đồ uống, cũng như sự xuất hiện của những kỳ vọng về hương vị cao hơn.Bởi vì mọi thứ chúng tôi làm đều dựa trên thiên nhiên và tôn trọng sự hiểu biết sâu sắc về người tiêu dùng, điều đó đã thôi thúc chúng tôi chọn ra một loại nước hoa của năm làm được cả hai điều đó.”
Trong năm thứ hai liên tiếp, Firmenich và Pantone® đã thiết lập quan hệ đối tác về giác quan.Cơ quan quản lý màu sắc toàn cầu vừa công bố PANTONE® 18-1750 Viva Magenta™, Màu sắc của năm 2023, được mô tả là “màu sắc rực rỡ, dũng cảm có độ sáng thúc đẩy sự lạc quan và niềm vui.” Mikel Cirkus, Giám đốc Sáng tạo Toàn cầu của Taste & Beyond cho biết: “Giống như cách mà Màu sắc của năm của Pantone nắm bắt các chủ đề mới nổi được thấy trên thế giới xung quanh chúng ta, lựa chọn Hương vị của năm của chúng tôi làm như vậy bằng cách chuyển các tín hiệu mới thành cảm giác tích cực. kinh nghiệm.Sự lựa chọn thanh long năm 2023 của chúng tôi phản ánh khẩu vị ngày càng mạo hiểm của người tiêu dùng toàn cầu và mong muốn về sự mới lạ hoặc kỳ lạ khi nói đến thành phần và hương vị.” Mikel Cirkus, Giám đốc Sáng tạo Toàn cầu của Taste & Beyond cho biết: “Giống như cách mà Màu sắc của năm của Pantone nắm bắt các chủ đề mới nổi được thấy trên thế giới xung quanh chúng ta, lựa chọn Hương vị của năm của chúng tôi làm như vậy bằng cách chuyển các tín hiệu mới thành cảm giác tích cực. kinh nghiệm.Sự lựa chọn thanh long năm 2023 của chúng tôi phản ánh khẩu vị ngày càng mạo hiểm của người tiêu dùng toàn cầu và mong muốn về sự mới lạ hoặc kỳ lạ khi nói đến thành phần và hương vị.” Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Подобно тому, как цвет года Pantone отражает новые темы, наблюдаемые в мире вокруг нас, наш выбор аромата года делает это путем преобразования новых сигналов в положительные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Giám đốc sáng tạo toàn cầu của Taste & Beyond, cho biết: “Giống như Màu sắc của năm của Pantone phản ánh các chủ đề mới đang được quan sát trên thế giới xung quanh chúng ta, lựa chọn Nước hoa của năm của chúng tôi thực hiện điều này bằng cách chuyển các tín hiệu mới thành trải nghiệm giác quan tích cực.Lựa chọn thanh long của chúng tôi vào năm 2023 phản ánh sở thích ngày càng mạo hiểm của người tiêu dùng trên khắp thế giới và mong muốn của họ về sự mới lạ hoặc kỳ lạ khi nói đến thành phần và hương vị.” Taste & Beyond 全球创意总监Mikel Cirkus 表示：“Pantone 的年度色彩捕捉了我们周围世界中新兴的主题一样，我们2023 年选择的火龙果反映了全球消费者越来越喜欢冒险的口味，以及在成分和口味方面对新奇或异国情调的渴望。” Taste & Beyond 全球总监总监总监 mikel cirkus表示：正如pantone的年度捕捉了我们周围世界中新兴的一样我们年度风味的方式将新信号积极的经验。我们我们2023 年选择的火龙火龙火龙火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙 火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙火龙Một Микель Циркус, глобальный креативный директор Taste & Beyond, сказал: «Точно так же, как Цвет года Pantone отражает новые темы в мире вокруг нас, мы выбираем Аромат года таким образом, чтобы превращ ать новые сигналы в положительные сенсорные ощущения. Mikel Circus, Giám đốc Sáng tạo Toàn cầu của Taste & Beyond, cho biết: “Cũng giống như Màu sắc của năm của Pantone phản ánh các chủ đề mới trong thế giới xung quanh chúng ta, chúng tôi chọn Hương thơm của năm theo cách chuyển các tín hiệu mới thành trải nghiệm giác quan tích cực.Kết quả Lựa chọn Rồng lửa năm 2023 của chúng tôi phản ánh thị hiếu ngày càng mạo hiểm của người tiêu dùng trên khắp thế giới và mong muốn của họ về sự mới lạ hoặc kỳ lạ về thành phần và hương vị.”
Jeff Schmoyer, Giám đốc Toàn cầu về Human Insights của Firmenich, cho biết: “Hương vị tinh tế của thanh long tạo ra cơ hội tuyệt vời để mang đến sự sáng tạo và chuyên môn đặc biệt của Firmenich trong việc tạo ra trải nghiệm táo bạo, đắm chìm và gây nghiện cho Savoury táo bạo của họ mang đến bức tranh hoàn hảo cho sự kết hợp hương vị mới.
Có nguồn gốc từ Trung Mỹ, nơi được gọi là thanh long, thanh long phát triển mạnh ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới, và cùi của nó rất giàu chất chống oxy hóa và canxi.Thanh long phát triển từ cây xương rồng leo, khiến nó trở thành loại cây chịu hạn và ít nước tự nhiên, chỉ cần một phần tư lượng nước cần thiết để phát triển so với cây bơ.
Giống như sinh vật thần thoại đã đặt tên cho nó, thanh long có vẻ ngoài hung dữ, với lớp vỏ có vảy từ màu vàng rực đến màu tím đậm.Tuy nhiên, hương vị tinh tế của anh ta tin vào bộ giáp hùng vĩ của anh ta.Thanh long có nhiều loại khác nhau về màu sắc và hương vị, từ quả dưa và quả kiwi mềm hơn cho đến quả mọng ngọt hơn, có vị củ cải đường.
Sử dụng khả năng Human Insights đầu ngành của mình, nhóm dự báo Trenz™ của Firmenich nhận thấy rằng hầu hết mọi thành phố lớn trên thế giới đều trải qua thời kỳ tăng trưởng thanh long sau COVID-19.Mặc dù các loại trái cây lạ luôn phổ biến ở các thị trường ngách, nhưng chúng bắt đầu xuất hiện ngày càng nhiều ở các thị trường và cơ sở dịch vụ ăn uống khác nhau, cũng như trong các sản phẩm từ nước ép và sinh tố trực quan hơn đến các dạng ít truyền thống hơn như trà và đồ ăn nấu chín.
Theo Mikel Cirkus, tất cả những điều này là một phần của xu hướng táo bạo và khám phá trong thực phẩm và đồ uống kéo dài hàng thập kỷ.Đại dịch đã đẩy nhanh tốc độ của xu hướng này, khiến số lượng người tiêu dùng tăng lên và thị hiếu đối với các loại gia vị mới cũng mở rộng. Đáng chú ý, chi tiêu cho gia vị và gia vị tại nhà đã tăng 27% CAGR[1], Trenz™ nhận thấy. Đáng chú ý, chi tiêu cho gia vị và gia vị tại nhà đã tăng 27% CAGR[1], Trenz™ nhận thấy.Đáng chú ý, chi tiêu cho gia vị và đồ gia vị tại nhà đã tăng 27% mỗi năm[1], Trenz™ nhận thấy.Đáng chú ý, Trenz™ nhận thấy rằng chi tiêu cho gia vị và gia vị gia dụng đang tăng với tốc độ CAGR là 27%[1]. Cải tiến sản phẩm mới đã theo sau, với các tuyên bố trên bao bì như “đậm đà” và “kỳ lạ” tăng 38% kể từ năm 2017 và việc sử dụng kết hợp hương vị ba và bốn chiều trong các sản phẩm hiện chiếm hơn 25% tổng số Thực phẩm & Nước giải khát ra mắt. Cải tiến sản phẩm mới đã theo sau, với các tuyên bố trên bao bì như “đậm đà” và “kỳ lạ” tăng 38% kể từ năm 2017 và việc sử dụng kết hợp hương vị ba và bốn chiều trong các sản phẩm hiện chiếm hơn 25% tổng số Thực phẩm & Nước giải khát ra mắt.Tiếp theo là nhiều đổi mới sản phẩm hơn, với các tuyên bố về bao bì như “đậm” và “kỳ lạ” tăng 38% kể từ năm 2017 và việc sử dụng kết hợp hương vị ba và bốn chiều trong các sản phẩm hiện chiếm hơn 25% tổng số sản phẩm thực phẩm và hàng tạp hóa .dinh dưỡng.Chạy đồ uống.Tiếp theo là các cải tiến sản phẩm mới, với các tuyên bố về bao bì như “béo” và “kỳ lạ” tăng 38% kể từ năm 2017, đồng thời việc sử dụng kết hợp hương vị ba và bốn trong các sản phẩm hiện đã vượt xa tất cả các loại thực phẩm.25% đồ uống và thực phẩm được liệt kê.
Nghiên cứu người tiêu dùng Emotions360 nổi tiếng của Firmenich đã cung cấp manh mối thứ hai.Nghiên cứu chuyên sâu về các thành phần tự nhiên đã được cấp bằng sáng chế này cho thấy mọi người rất quan tâm đến thanh long.Trên thực tế, cuộc khảo sát mới nhất của Emotions360 với 18.670 người tiêu dùng ở tám quốc gia cho thấy 88% người tiêu dùng đã nghe nói về thanh long và 56% đã ăn thử.Trong nhận thức của người tiêu dùng, thanh long gắn liền với những tính từ như đậm đà, lạ miệng, thú vị, ấn tượng và vui nhộn.Với mối liên hệ tích cực này, không có gì ngạc nhiên khi chính những người tiêu dùng đó liệt kê thanh long là một trong 90% thành phần có khả năng trở nên phổ biến trong tương lai.
Giống như thanh long đang cháy hàng tại các quán nước trái cây, chợ và người bán hàng rong trên khắp thế giới, thế giới Thực phẩm & Đồ uống đóng gói ban đầu chậm đổi mới theo xu hướng này. Giống như thanh long đang cháy hàng tại các quán nước trái cây, chợ và người bán hàng rong trên khắp thế giới, thế giới Thực phẩm & Đồ uống đóng gói ban đầu chậm đổi mới theo xu hướng này.Trong khi thanh long phổ biến ở các quán nước trái cây, chợ và người bán hàng rong trên khắp thế giới, thế giới thực phẩm và đồ uống đóng gói ban đầu chậm đổi mới để bắt kịp xu hướng này.Bất chấp sự phổ biến của thanh long trong các quán nước trái cây, chợ và người bán hàng rong trên khắp thế giới, ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống đóng gói ban đầu chậm đổi mới để phù hợp với xu hướng này.Tuy nhiên, xu hướng này đang thay đổi và tất cả các vùng hiện đang đẩy nhanh việc tung ra thị trường các sản phẩm có chứa thanh long.Trên thực tế, việc sử dụng thanh long trong CPG (Hàng hóa đóng gói dành cho người tiêu dùng) đang tăng nhanh hơn trong thực phẩm so với đồ uống, nơi mà sự đổi mới thường được ưu tiên hàng đầu.
Jeff Schmoyer, Trưởng bộ phận Human Insights toàn cầu của Firmenich, nhận xét: “Thanh long có thể vẫn là hương vị trái cây 'hiếm' đối với các thương hiệu thực phẩm và đồ uống CPG, nhưng nó không còn hiếm đối với người tiêu dùng.một trong những thành phần phát triển nhanh nhất mà chúng tôi đã theo dõi trong những năm gần đây.Với cơ sở nhỏ và tốc độ tăng trưởng nhanh, cho đến nay, đây là lựa chọn hương vị hàng năm táo bạo nhất của chúng tôi cho đến nay về mặt dự báo.đến vấn đề nhận biết hương vị thanh long.Nghiên cứu người tiêu dùng của chúng tôi cho thấy rằng trái cây đôi khi có thể gây bất ngờ vì nó không có hương vị đậm đà tương xứng với vẻ ngoài của nó.Thay vào đó là hương vị nhẹ nhàng, sảng khoái, ngọt ngào, ngon miệng.”
Schmoyer kết luận: “Vì lý do này, Firmenich tin rằng những sáng tạo hương vị của mình sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc nâng cao hương vị và sự kết hợp lễ hội giữa thanh long với các hương vị khác.
Firmenich là công ty nước hoa và nước hoa thuộc sở hữu tư nhân lớn nhất thế giới được thành lập tại Geneva, Thụy Sĩ vào năm 1895 và có lịch sử 127 năm kinh doanh gia đình.Firmenich là một công ty B2B hàng đầu chuyên nghiên cứu, sáng tạo, sản xuất và bán các loại nước hoa, hương thơm và nguyên liệu.Được biết đến với khả năng dẫn đầu về nghiên cứu, sáng tạo và phát triển bền vững đẳng cấp thế giới, Firmenich mang đến cho khách hàng những công thức sáng tạo đặc biệt, nhiều loại nguyên liệu chất lượng cao và bí quyết.Firmenich có doanh thu hàng năm là 4,7 tỷ CHF vào cuối tháng 6 năm 2022. .Để biết thêm thông tin về Firmenich, vui lòng truy cập www.firmenich.com.
Pantone cung cấp một ngôn ngữ màu chung cho phép các thương hiệu và nhà sản xuất đưa ra các quyết định quan trọng về màu sắc ở mọi bước của quy trình làm việc.Hơn 10 triệu nhà thiết kế và nhà sản xuất trên khắp thế giới dựa vào các sản phẩm và dịch vụ của Pantone để giúp xác định, giao tiếp và kiểm soát màu sắc từ cảm hứng đến thực hiện bằng công nghệ tiên tiến của X-Rite dành cho đồ họa, thời trang và thiết kế sản phẩm.Tiêu chuẩn Pantone bao gồm các thông số kỹ thuật màu kỹ thuật số và vật lý cũng như các công cụ quy trình làm việc.Pantone Color Institute™ cung cấp các tiêu chuẩn màu tùy chỉnh, nhận diện thương hiệu và lời khuyên về màu sản phẩm, đồng thời dự báo xu hướng bao gồm Màu Pantone của năm, báo cáo xu hướng màu trên sàn diễn, tâm lý màu sắc, v.v.Giấy phép Pantone B2B tích hợp hệ thống màu Pantone vào các sản phẩm và dịch vụ khác nhau, cho phép người được cấp phép giao tiếp và tái tạo các giá trị Pantone đã được chứng nhận và nâng cao hiệu quả cho người dùng của họ.Phong cách sống của Pantone tập hợp màu sắc và thiết kế cho quần áo, gia đình và phụ kiện.Truy cập www.pantone.com để tìm hiểu thêm và kết nối với Pantone trên Instagram, Facebook, Pinterest và LinkedIn.