Tổng quan thương mại sầu riêng năm 2023 được phát hành bởi Tổ chức Thực phẩm và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc cho thấy xuất khẩu sầu riêng toàn cầu đã tăng hơn 10 lần trong thập kỷ qua, từ khoảng 80000 tấn năm 2003 lên khoảng 870000 tấn vào năm 2022. Nhìn chung, hơn 90% xuất khẩu sầu riêng toàn cầu được cung cấp bởi Thái Lan, với Việt Nam và Malaysia mỗi người chiếm khoảng 3%, và Philippines và Indonesia cũng có xuất khẩu nhỏ. Là một nhà nhập khẩu lớn của sầu riêng, Trung Quốc mua 95% xuất khẩu toàn cầu, trong khi Singapore mua khoảng 3%.
Durian là một loại cây trồng có giá trị cao và là một trong những loại trái cây sung mãn nhất ở Đông Nam Á. Thị trường xuất khẩu của nó đã phát triển mạnh trong hai thập kỷ qua. Dữ liệu mới nhất cho thấy thương mại sầu riêng toàn cầu đạt mức cao nhất 930000 tấn vào năm 2021. Tăng trưởng thu nhập và ưu tiên tiêu dùng thay đổi nhanh chóng của các nước nhập khẩu (quan trọng nhất là Trung Quốc), cũng như cải thiện công nghệ chuỗi lạnh và giảm đáng kể thời gian vận chuyển, tất cả đều góp phần mở rộng thương mại. Mặc dù không có dữ liệu sản xuất chính xác, các nhà sản xuất chính của sầu riêng là Thái Lan, Malaysia và Indonesia, với tổng sản lượng ước tính 3 triệu tấn mỗi năm. Cho đến nay, Thái Lan là nhà xuất khẩu chính của sầu riêng, chiếm 94% xuất khẩu trung bình của thế giới từ năm 2020 đến 2022. Khối lượng thương mại còn lại gần như hoàn toàn do Việt Nam và Malaysia cung cấp, mỗi lần chiếm khoảng 3%. Durian được sản xuất tại Indonesia chủ yếu được cung cấp cho thị trường nội địa.
Là một nhà nhập khẩu lớn của sầu riêng, Trung Quốc đã mua trung bình khoảng 740000 tấn sầu riêng hàng năm từ năm 2020 đến 2022, tương đương với 95% tổng số nhập khẩu toàn cầu. Phần lớn những người sầu riêng được nhập khẩu từ Trung Quốc đến từ Thái Lan, nhưng trong những năm gần đây, nhập khẩu từ Việt Nam cũng đã tăng lên.
Để đáp ứng nhu cầu mở rộng nhanh chóng, đơn vị thương mại trung bình chỉ định của sầu riêng đã tăng dần trong thập kỷ qua. Ở mức nhập khẩu từ năm 2021 đến 2022, đơn giá trung bình hàng năm đã đạt khoảng 5000 đô la mỗi tấn, nhiều lần đơn giá trung bình của chuối và trái cây nhiệt đới chính. Durian được coi là một món ngon độc đáo ở Trung Quốc và đang nhận được sự chú ý ngày càng tăng từ người tiêu dùng. Vào tháng 12 năm 2021, việc khai trương Đường sắt tốc độ cao của Trung Quốc đã thúc đẩy sự tăng trưởng của nhập khẩu sầu riêng của Trung Quốc từ Thái Lan. Phải mất vài ngày/tuần để vận chuyển hàng hóa bằng xe tải hoặc tàu. Là một liên kết quá cảnh giữa hàng hóa xuất khẩu của Thái Lan và Trung Quốc, Đường sắt Lào Trung Quốc chỉ cần hơn 20 giờ để vận chuyển hàng hóa bằng tàu hỏa. Điều này cho phép sầu riêng và các sản phẩm nông nghiệp mới từ Thái Lan được vận chuyển đến thị trường Trung Quốc trong thời gian ngắn hơn, do đó cải thiện độ tươi của các sản phẩm. Các báo cáo gần đây của ngành và dữ liệu sơ bộ về dòng thương mại hàng tháng cho thấy nhập khẩu sầu riêng của Trung Quốc tăng khoảng 60% trong tám tháng đầu năm 2023.
Trong thị trường quốc tế, sầu riêng vẫn được coi là một sản phẩm mới lạ hoặc thích hợp. Tính dễ hỏng cao của sầu riêng tươi khiến việc vận chuyển các sản phẩm tươi đến các thị trường xa xôi khó khăn, điều đó có nghĩa là các yêu cầu nhập khẩu liên quan đến tiêu chuẩn kiểm dịch thực vật và an toàn sản phẩm thường không thể được đáp ứng. Do đó, phần lớn sầu riêng được bán trên toàn cầu được xử lý và đóng gói vào sầu riêng đông lạnh, sầu riêng, mứt và bổ sung chế độ ăn uống. Người tiêu dùng thiếu nhận thức về sầu riêng, và giá cao của nó đã trở thành một trở ngại cho sầu riêng để tiếp tục mở rộng sang một thị trường quốc tế rộng lớn hơn. Nhìn chung, so với khối lượng xuất khẩu của các loại trái cây nhiệt đới khác, đặc biệt là chuối, dứa, xoài và bơ, tầm quan trọng của chúng là tương đối thấp.
Tuy nhiên, với giá xuất khẩu trung bình đặc biệt cao của sầu riêng, nó đạt đến khối lượng thương mại trung bình toàn cầu khoảng 3 tỷ đô la mỗi năm từ năm 2020 đến 2022, vượt xa xoài tươi và dứa. Ngoài ra, việc xuất khẩu sầu riêng từ Thái Lan sang Hoa Kỳ đã tăng hơn gấp đôi trong thập kỷ qua, đạt trung bình khoảng 3000 tấn mỗi năm từ năm 2020 đến 2022, với giá trị nhập khẩu trung bình hàng năm là khoảng 10 triệu đô la Mỹ, điều này cũng chứng minh rằng Durian đang ngày càng trở nên phổ biến ngoài châu Á. Nhìn chung, giá trị xuất khẩu trung bình hàng năm của sầu riêng từ Thái Lan từ năm 2021 đến 2022 là 3,3 tỷ đô la Mỹ, khiến nó trở thành hàng hóa xuất khẩu nông nghiệp lớn thứ ba ở Thái Lan, sau cao su tự nhiên và gạo. Giá trị xuất khẩu trung bình hàng năm của hai mặt hàng này trong khoảng thời gian từ 2021 đến 2022 lần lượt là 3,9 tỷ đô la Mỹ và 3,7 tỷ đô la Mỹ.
Những con số này chỉ ra rằng nếu những người sầu riêng dễ hỏng có thể được quản lý một cách hiệu quả về mặt đảm bảo chất lượng, xử lý sau thu hoạch và vận chuyển, tập trung vào hiệu quả chi phí, thương mại bằng máy sầu có thể mang lại cơ hội kinh doanh khổng lồ cho các nhà xuất khẩu, bao gồm cả các quốc gia có thu nhập thấp. Tại các thị trường có thu nhập cao như Liên minh châu Âu và Hoa Kỳ, tiềm năng thị trường phần lớn phụ thuộc vào việc giúp người tiêu dùng mua trái cây này dễ dàng hơn và tăng cường nhận thức của người tiêu dùng.